VIDEOS
Hier finden Sie alle Videos rund um das Thema Veranstaltungen des Netzwerks, über das Netzwerk Culinaria selbst und weitere spannende Themen, wie Aus- und Weiterbildung. Das Angebot wird kontinuierlich erweitert.
NETZWERK CULINARIA TV
Kleine Details – große Wirkung
Prozesswissen perfekt portioniert
Unser erstes Thema: die Prozesskette in der professionellen Großküche. Von der Warenanlieferung über die Verarbeitung bis hin zum Spülvorgang und Resteverwertung. Jetzt die Aufzeichnung ansehen!
Hygiene in Profiküchen – eine saubere Sache!
Die zweite Folge: Hygiene ist das A und O der Profiküche, denn bei der Speiseversorgung vieler Menschen trägt man große Verantwortung. Jetzt die Aufzeichnung sehen.
Schlau gerechnet – die wirtschaftliche Profiküche von heute
Die Wirtschaftlichkeit in der Profiküche ist immens wichtig und Kernthema der Folge drei von Netzwerk Culinaria TV. Sehen Sie hier die Aufzeichnung.
Die Zukunft ist jetzt – Profiküchen werden digital.
Folge vier steht ganz im Zeichen der Digitalisierung. Ein Thema, das unseren Alltag mehr und mehr bestimmt und natürlich auch nicht vor der Großküche Halt macht. Sehen Sie hier die Aufzeichnung.
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